Wolna encyklopedia
Aminokwasy egzogenne (ang. IAA - indispensable amino acids), nazywane też aminokwasami niezbędnymi - jest to grupa aminokwasów, które nie mogą być syntetyzowane w organizmie zwierzęcym i muszą być dostarczane w pożywieniu, w przeciwieństwie do aminokwasów endogennych. Żywienie pokarmami ubogimi w aminokwasy niezbędne może doprowadzić do zaburzeń chorobowych. Do aminokwasów niezbędnych dla człowieka zalicza się 8 aminokwasów egzogennych z dwoma dodatkowymi (histydyna i arginina) u dzieci.
Aminokwasy egzogenne u człowieka dorosłego (w nawiasach nazwy angielskie i ich oficjalne skróty) to:
- fenyloalanina (phenylalanine, Phe)
- izoleucyna (isoleucine, Ile)
- leucyna (leucine, Leu)
- lizyna (lysine, Lys)
- metionina (methionine, Met)
- treonina (threonine, Thr)
- tryptofan (tryptophan, Trp)
- walina (valine, Val)
U dziecka należy jeszcze wymienić dwa aminokwasy:
U innych ssaków, zestaw aminokwasów egzogennych może być w części odmienny, np. dla kotów niezbędnym aminokwasem jest tauryna.