Wolna encyklopedia

Erytrozyna
Ogólne informacje
Nomenklatura systematyczna (IUPAC):
sól disodowa kwasu 2-(6-hydroksy-2,4,5,7-tetrajodo- -3-okso-ksanten-9-ylo)benzoesowego
Inne nazwy	sól sodowa tetrajodofluoresceiny, E127, Erythrosin B, Acid Red 51, Iodoeosin
Wzór sumaryczny	C20H8I4O5
SMILES	C1=CC=C(C(=C1)C2=C3C=C(C(=O)C(=C3O C4=C(C(=C(C=C24)I)O)I)I)I)C(=O)O
Masa molowa	879,86 g/mol
Wygląd	substancja stała
Identyfikacja
Numer CAS	16423-68-0
Właściwości Rozpuszczalność w wodzie rozpuszczalny
Niebezpieczeństwa
Klasyfikacja UE	Treść oznaczeń: Xn - szkodliwy
Zwroty ryzyka	R: 22
Zwroty bezpieczeństwa	S: 36
Numer RTECS	LM5950000
Podobne związki
Podobne związki	fluoresceina
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą warunków standardowych (25°C, 1000 hPa)

Erytrozyna - wiśniowo-czerwony barwnik spożywczy (E 127)^[1]. Używany jest m.in. w owocach konserwowych, osłonkach kiełbasy, tuszach do drukowania, pastach i tabletkach do zębów.

Powoduje: astmę, pokrzywkę, uczulenie na światło, nadpobudliwość, trudności w nauce. Prawdopodobnie jest kancerogenny^[2][3][4].

Przypisy