Wolna encyklopedia
Ketony to związki posiadające grupę karbonylową, do której z obu stron są przyłączone grupy węglowodorowe. Proste ketony, będące monokarbonylowymi pochodnymi alkanów, noszą nazwę alkanony i mają wzór ogólny CNH2N+2CO.
Gdy wymienimy w tym wzorze jedną z grup R na atom wodoru, to otrzymamy kolejną grupę związków o nazwie aldehydy, która ma bardzo zbliżone własności chemiczne do ketonów.
Ketony z niewielkimi grupami alkilowymi są cieczami, które dobrze mieszają się zarówno z wodą, jak i z rozpuszczalnikami organicznymi. Ketony są związkami bardzo polarnymi i jednocześnie dość niereaktywnymi, dlatego są często stosowane jako rozpuszczalniki i dodatki do zmywaczy farb.
Spis treści |
Otrzymywanie
- w przemyśle przez katalityczne odwodornienie II-rzędowych alkoholi:
- ostrożna redukcja kwasów karboksylowych
- ostrożne utlenianie alkoholi, aczkolwiek utlenianie alkoholi drugorzędowych przebiega często bardzo opornie.
Charakterystyczne reakcje
Najbardziej charakterystycznymi reakcjami dla ketonów są reakcje addycji do grupy karbonylowej, w wyniku której może nastąpić przyłączenie cząsteczki alkoholu, hydrazyny, a także może następować przyłączenie drugiej cząsteczki ketonu. Ketony są jednak mniej reaktywne od aldehydów i reakcje addycji do ich grupy karbonylowej wymagają ostrzejszych warunków.
Nomenklatura
Nazwy ketonów tworzymy przez podanie nazw obu podstawników przy węglu karbonylowym poprzedzonych słowem keton.
Najbardziej znanymi ketonami są:
- aceton - powszechnie stosowany jako rozpuszczalnik
- BMK - keton benzylowo-metylowy stosowany do produkcji amfetaminy
- chinon - który jest produktem utlenienia hydrochinonu stosowanego w fotografii do wywoływania filmów.