Wolna encyklopedia
Kwiaciarstwo to dział ogrodnictwa zajmujący się uprawą i produkcją roślin ozdobnych.
Rośliny ozdobne hoduje się do celów użytkowych, głównie dekoracyjnych. Są to przede wszystkim:
- rośliny uprawiane na kwiat cięty
- rośliny uprawiane w pojemnikach (rośliny doniczkowe)
- materiał nasadzeniowy i rozmnożeniowy (nasiona, cebule, kłącza, sadzonki, rozsady).
Ze względu na miejsce prowadzenia upraw rośliny ozdobne uprawia się:
- pod osłonami (w szklarniach, tunelach foliowych) - rośliny z egzotyczne o wysokich wymaganiach termicznych.
- w gruncie - rośliny o niskich wymaganiach termicznych.
Kwiaty są wykorzystywane do tworzenia różnorodnych kompozycji z żywych lub suszonych roślin co ma zastosowanie w bukieciarstwie. Kompozycje kwiatowe używane są do dekoracji wnętrz (bukiety, wiązanki, stroiki), a także do dekoracji np. nagrobków (wieńce).