Wolna encyklopedia
| Metionina | |||||
|
|||||
 |
|||||
| Ogólne informacje | |||||
| Inne nazwy | Met | ||||
| Wzór sumaryczny | C5H11NO2S | ||||
| Inne wzory | HO2CCH(NH2)CH2CH2SCH3 | ||||
| SMILES | CSCC[C@H](N)C(O)=O | ||||
| Masa molowa | 149.21 g/mol | ||||
| Identyfikacja | |||||
| Numer CAS | 63-68-3 | ||||
| PubChem | |||||
Metionina (nazwa skrótowa Met) – aminokwas kodowany zawierający siarkę, elektrycznie obojętny, występujący w dużych ilościach w kazeinie mlekowej i w białkach jaja. Należy do aminokwasów niezbędnych dla człowieka (nie może być syntetyzowany w organizmie człowieka i musi być dostarczany z pożywieniem). Uczestniczy w wielu reakcjach metylacji, a także w reakcjach metabolicznych, dostarczając grupy siarkowej. Nie tworzy mostków siarczkowych -S-S-, ponieważ nie posiada grup tiolowych -SH. Metionia jest jednym z dwóch (obok tryptofanu) aminokwasów posiadających tylko jeden kodon - kodowana jest przez trójkę AUG. Jest to znaczący kodon, ponieważ jest odczytywany przez rybosom jako miejsce startu translacji - w efekcie, metionina jest wbudowywana w N-koniec, czyli koniec aminowy, jako pierwszy aminokwas wszystkich białek u Prokaryota i Archaea, choć zwykle jest usuwana w procesie modyfikacji posttranslacyjnej.
Alanina • Arginina • Asparagina • Kwas asparaginowy • Cysteina • Kwas glutaminowy • Glutamina • Glicyna • Histydyna • Izoleucyna • Leucyna • Lizyna • Metionina • Fenyloalanina • Prolina • Seryna • Treonina • Tryptofan • Tyrozyna • Walina